Carta de tapas

 

:::Ensaladas:::

Cogollitos con vinagreta templada de jamón y gambas - 12 €

Ensalada de mango, avellanas y gambones en tempura - 12 €

Ensalada César con nuestra salsa cremosa de Parmesano y pollo crujiente - 11 €

Salmón, aguacates y salsa rosa - 12 €

Hojas frescas con tomatitos confitados y vinagreta de miel y mostaza - 12 €

Ensalada de la casa - 12 €



:::Entradas frías:::

Jamón ibérico de bellota - 19 €

Jamón bellota, lomito ibérico y queso manchego - 17 €

Anchoas del Cantábrico “00” - 18 €

Corte de foie gras al Px con cabello de ángel y quicos - 17 €

Tartar de atún clásico - 18 €

 

 

:::Entradas calientes:::

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao - 11 €

Gambones salteados al ajillo - 12 €

Pulpo a la parrilla con cremoso de patatas al pimentón - 18 €

Pulpo a la gallega - 18 €

Almejas de carril a la marinera - 16 €

Camembert frito con mermelada de arándanos - 11 €

Hojaldre relleno de setas, jamón y marisco gratinado con holandesa - 12 €

Revuelto de salmón y gulas - 11 €

Habitas salteadas con jamón ibérico - 12 €

 

 

:::Tapas:::

Jamón ibérico de bellota - 5 €

Lomo a la plancha - 3 €

Lomito al tinto – 3,50 €

Hamburguesa ibérica, mahonesa de su jugo y cebolla caramelizada – 3,70 €

Baguet de presa ibérica confitada, jamón ibérico y holandesa - 3,60 €

Tartar de atún clásico con guacamole - 5 €

Corte de foie gras al Px con cabello de ángel y quicos - 5 €

Croquetas de jamón y pollo - 3,50 €

Croquetas de Vieiras con tomate concasse - 4 €

Nuestras bravas con doble salsa – 3,50 €

Carrillada ibérica al Pedro Ximénez con pastel de patata y beicon - 4,60 €

Pluma ibérica con rissoto al martini - 4,80 €

Flamenquín de setas con mahonesa de lima y pistachos - 4 €

Raviolis de setas y mariscos con salsa al cava - 4 €

Manjar blanco - 3,80 €

Bolsita de crema de queso y marisco – 4,50 €

Camembert frito con mermelada de arándanos – 3,50 €

Queso de cabra gratinado – 3,50 €

Solomillo en salsa de boletus - 3,50 €

Atún con asadillo de verduras - 4,50 €

Salmón al cava - 4,50 €

Bacalao gratinado - 4,50 €

Creps rellenos de marisco gratinados con salsa de vino blanco – 4,50 € 

 

 

Todos los precios llevan I.V.A. incluido